UN MENÚ DEDICADO AL MAÍZ EN ITANONÍ

Disfruta del taco con hoja santa, frijol y quesillo. Las tetelas, una preparación en forma de triángulo, hechas con maíz tuxpeño o de la Mixteca baja.

También hay quesadillas elaboradas con maíz del Istmo. Las infaltables en esta ciudad mágica son las memelas de maíz blanco de la región Mixteca o con maíz negro de la Sierra sur. Encontrarás el pozole elaborado con maíz belatove de Valles Centrales.

Tienen paquetes de desayunos accesibles y abundantes. No dejes de probar el atole blanco, y los huevos con frijoles y plátano macho, para empezar el día como se debe.

El menú para comer incluye tetelas y memelas de maíz blanco de la región Mixteca o de maíz azul de la Sierra sur; quesadillas y otros alimentos con maíz belatove.
El pozole es un imperdible: espeso, herbal y consistente, de esos caldos que reaniman.

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