Restaurante El Escapulario - Comida oaxaqueña

El sabor de Oaxaca se degusta en casa rincón, en cada región y en cada cocina, por que su cultura gastronomita es antigua. En sus tierras se cultivan y se cosechan granos, frutos hortalizas y especies exóticas, para cocinar sus famosos moles, se elaboran bebidas rituales como el mezcal y el chocolate espumoso.

También se hornean panes y fabrican dulces para celebrar a los vivo y a los muertos.

Nos escontramos en García Vigil No. 617 Centro. Oaxaca, Oax.

Tel: 516-4687

E-mail: restescapulario@yahoo.com

	La Comida Oaxaqueña posee una gran variedad de platillos, que van desde los más sencillos hasta los más elaborados, son ricos como su folklore, tradiciones y costumbres. Es el resultado de un proceso en el que se conjuntan ingredientes y experiencias de diversas etapas históricas de la entidad. Es una gastronomía sazonada y enriquecida por el tiempo. ESPECIALIDADES PLATO OAXAQUEÑO MOLE NEGRO OAXAQUEÑO MOLE COLORADITO DE CERDO MOLE VER DE ESPINAZO MOLE AMARILLO DE POLLO


La comida es parte fundamental de nuestra cultura, se puede perder la lengua, se puede perder la memoria, pero la comida y los sabores nunca se pierden, se van transmitiendo a través de los años. El sabor depende del buen aprendizaje al cocinar. Con la receta de la abuela; del buen probar ó del buen sabor. En el Restaurante "El Escapulario" probará la inigualable cocina oaxaquea hecha con amor... ¡Sabor que no se olvida!